Eiswürfel

Bei einem Eiswürfel handelt es sich um eine technisch hergestellte kleine Portion gefrorenes Wasser. Unsere Eiswürfel haben auch die perfekte Form eines Würfels.

Die Verwendung 

Der Haupteinsatzbereich für einen Eiswürfel ist die Kühlung von Nahrungsmitteln. Dabei werden leicht verderbliche Waren, wie Fisch oder Fleisch oder andere Waren, auf einem langen Transport frisch gehalten. Deshalb muss ein Lebensmittelgeschäft auch Eiswürfel kaufen. Ebenso werden Eiswürfel auch dafür verwendet, um bei heißen Temperaturen Getränke zu kühlen. Dabei wird der Eiswürfel direkt in das Getränkeglas oder ein Behältnis gegeben.

Die dadurch erzielte Kühlwirkung entsteht durch den Temperaturangleich zwischen dem zu kühlenden Lebensmittel und dem Eis. Hierbei wird dann der Eiswürfel erwärmt und schmilzt nach einer bestimmten Zeit und das Lebensmittel wird dadurch kälter. Die dadurch entstehende Verdünnung des Getränkeinhaltes durch das Schmelzwasser ist ein Nachteil bei dieser Kühlungsart gegenüber anderen Kühlungsmöglichkeiten. Trotzdem muss immer wieder die Aktion Eiswürfel kaufen Wien durchgeführt werden, weil eine Kühlung mit Eiswürfeln durchgeführt werden soll. 

Wenn ein Cocktail gemixt wird, werden die Cocktail-Zutaten im Rührglas oder in einem Cocktail-Shaker während des Vermisch-Vorgangs mit Eiswürfen abgekühlt. Auch werden bei Cocktails oft die Eiswürfen zerstoßen, um dadurch eine Oberflächenvergrößerung zu erreichen und somit dann die Geschwindigkeit der Kühlung zu erhöhen. Ebenso entsteht dadurch ein optischer Effekt.

Die Herstellung 

Ein Eiswürfel entsteht dadurch, indem man Wasser in eine Form gießt und diese unter den Gefrierpunkt (unter 0 Grad) abkühlt. Dabei bestimmen die in der Form vorhandenen Aussparungen die Formgebung des dann fertigen Eiswürfels.

Zusätzlich kommen, zur automatisierten Herstellung von Eiswürfen, Eiswürfel-Maschinen zum Einsatz.

Nähere Produkteigenschaften siehe Produktbilder.
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