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Doorly's 5 Year beginnt mit Aromen von braunem Zucker und leichtem Rum-Funk, bevor er ein wenig Rauch und gerösteten Kaffee offenbart. Er beginnt ein wenig weich und süß, bevor er bitter und mit einem Geschmack von Whiskeyfässern endet. Er offenbart eine leichte Schärfe, die ihm für einen einfachen Cocktail einen gewissen Charakter verleiht.

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